phmatochcatering

 

* Tomat och fetaostsallad

Antingen i klassisk vinergrette med basilika och oregano eller en hetare variant med bland annat pirri pirri.

* Potatisssallad

Majonäsbasserad med bostongurka och purjolök? Dijonsenap, äpple och kapris? Soltorkade tomater och fetaost? Du bestämmer:)

* Nudelsallad

Med sässongens rostade grönsaker. Går självklart att kompletera med kyckling eller räkor.

* Bulgursallad

Med sässongens rostade grönsaker. Går självklart att kompletera med kyckling eller räkor.

* Pastasallad

En klassiker oavsett majonäsbaserad eller "klar" vinergrette. Passar bra på buffén eller som hel måltid, kompleterad med kött, fågel, räkor eller vegetariskt alternativ.

* Pizzasallad

Behöver ingen närmare presentation.

 

Allergisk? Inga problem. Vi hittar alltid en trevlig lösning:)

Ph Mat & Catering

Besöksadress: Klockskogsvägen 1
29471 SÖLVESBORG
Telefon 0730-664 55 45 eller  0730-662 422
Mejl: [email protected]

Klicka här får att återgå till framsidan

 

 

 

 

 

 

• Skånsk äppekaka med vaniljsås. 90:-
• 
  
• Ananaspaj. 90:-
• 
  
• American cheesecake. 160:-
• 
  
• Vit choklad cheesecake med passionsfruk. 160:-
• 
  
• Chokladmoussetårta. 160:-
• 
  
• Hallonmoussetårta. 160:-
  
• 
  
• Havreflarnstårta. 160:-
  

 

Ph Mat & Catering

Besöksadress: Klockskogsvägen 1
29471 SÖLVESBORG
Telefon 0730-664 55 45 eller  0730-662 422
Mejl: [email protected]

Sidan kommer uppdateras efterhand. Klicka här för att återgå till framsidan.

 

Planerar du en bjudning men tycker att en buffé blir för mycket men vill ändå slippa stökandet i köket så har vi flera prisvärda förslag på varmrätter.



Kötträtter

* Persiljejärpar i gräddsås
Pernillas underbara järpar på blandfärs och bladpersilja. Serverade med gräddsås, kokt potatis, rårörda lingon och pressgurka. 75:-

* Boeuf Bourgogne
Vår tolkning av en fransk klassiker. 75:-

Kycklingätter

* Kyckling Marengo
Kycklinggrytan som självaste Napoleon blev serverad efter att ha vunnit slaget vid Marengo. Här samsas förutom kyckling, sidfläsk, champinjoner, vitt vin, färska örter och grädde. 79:-

* Flygande Jakob
Trots sina år på nacken är den fortfarande lika populär. Kyckling, bananer, jordnötter, chilisås i oslagbar kombination. 79:-

* Kycklinggrillspett
Med smak av ingefära, chili och rostade sesamfrön. 79:-


Fiskrätter

* Skärgårdsbiffar
Thomas laxbiffar smaksatta med citroncest, dill och grovmalen svartpeppar. Passar utmärkt till potatissallad. 95:-

Vegetariskt

* Skogslasagne
Välsmakande lasagne på svamp och quornfärs. lagrad ost,  präglad av rödvin, salvia och rosmarin.
85:-

*

 

Ph Mat & Catering

Besöksadress: Klockskogsvägen 1
29471 SÖLVESBORG
Telefon 0730-664 55 45 eller  0730-662 422
Mejl: [email protected]

Klicka här får att återgå till framsidan

Sidan kommer att uppdateras efter hand.

 

 

Våra smörgåstårtor anpassas efter era önskemål på fyllningar till dekoration. Vi har självfallet egna ”grundrecept” som lätt kan modifieras.

 

Pris per portion:

6 pers 360:- 60:-/pers

 

8 pers 464:- 58:-/pers

 

10 pers 560:- 56:-/pers

 

2 pers 648:- 54:-/pers

 

18 pers 810:- 54:-/pers

 

20 pers 1040:- 82:-/pers

 

 

Ph Mat & Catering

Besöksadress: Klockskogsvägen 1
29471 SÖLVESBORG
Telefon 0730-664 55 45 eller  0730-662 422
Mejl: [email protected]

Vänligen ring för fyllningar. Klicka här för att återgå till framsidan.

 

 

 

 

 

Våra smörgåsar är populära och prisvärda. Välj mellan ciabatta och trehörningar. Fyllningarna fixar vi enligt dina önskemål så nedan är bara förslag:

 

 

• Kyckling curry

Grillat kycklingbröst med currymajonäs. 45:-

• Ost och skinka 1

Goudaost och skinka. Dijonsenap eller sötstark. Inlagd gurka. 45:-

• Ost och skinka 2

Samma som ovan med mimosasallad. 45:-

• Köttbulle 1

Köttbullar och rödbetsallad. Inlagd gurka. 45:-

• Köttbulle 2

Samma som ovan men mimosasallad. 45:-

• Räkor

Räkor, ägg och majonäs. 55:-

• Lax 1

Kallrökt lax, ägg och majonäs. 55:-

• Lax 2

Röra på varmrökt lax med bl a pepparrot, cremé fraiche och majonäs. 55:-

• Gubben

Matjessill, ägg, pepparrot och majonäs. 55:-

• Veg 1:

Avokado, grillad ”rökig” aubergine, pepparrot och crème fraiche. 45:-

• Veg 2:

Hommos, soltorkade tomater, fetaost och crème fraich. 45:-

 

I samtliga smörgåsar ingår sallad, gurka, tomat, rödlök, apelsinklyfta eller citron.

 

Vi har även toasts och tunnbrödsrullar. 

Ph Mat & Catering

Besöksadress: Klockskogsvägen 1
29471 SÖLVESBORG
Telefon 0730-664 55 45 eller  0730-662 422
Mejl: [email protected]

Klicka här får att återgå till framsidan

* Tatziki, klassisk
Gurka, grekisk yogurth, vitlök, salt och peppar. Inga konstigheter.
* Morotstatziki
Samma som ovan men får en vacker färg och spännande smak av morötter.
* Äppeltatziki
En lite sötare variant av klassikern som får en frisk smak av äppel.
* Gravlaxsås
Behöver väl ingen presentation.
* Tomatchutney
En het och rökig historia som gärna ser en grillad köttbit som sällskap. Kan serveras kall eller varm.
* Limefraiche
Den perfekta brytningen mot det med lite sting i. Går därför hand i hand med vår tomatchutney.
* Jordnötssås
Ett måste till nudelsalladen. Vårt recept innehåller bland annat torrostade kokosflingor och kokosmjölk. Välj mellan mild eller het.


Varma såser? Hos oss hittar du bland annat  rödvinssås, svamp, bearnaise samt citron och dillsås.


Allergisk? Inga problem. Vi hittar alltid en trevlig lösning:)

Ph Mat & Catering

Besöksadress: Klockskogsvägen 1
29471 SÖLVESBORG
Telefon 0730-664 55 45 eller  0730-662 422
Mejl: [email protected]

Klicka här får att återgå till framsidan